Recept: calzone

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 1 eidooier4 volkoren wraps10 eetlepels passata80 geraspte magere kaas1 rode uiknoflookpoedervetstof naar keuze2 rode paprika’s400g gemengd gehaktpeper, zout, oregano1 eetlepel tomatenpuree Hoe maak je het? 1 Snijd de ui fijn en stoof aan met knoflook. 2 Was en snijd de paprika in stukjes. Voeg toe aan de ui en

Recept: courgette carbonara

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 280g riso pasta/Griekse rijst2 courgettes200g spekreepjes/hamblokjesvetstof30g tarwebloem250ml halfvolle melk80g geraspte magere kaaspeper, zout, nootmuskaat Hoe maak je het? 1 Verwarm de oven voor op 190°C. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. 2 Halveer de courgettes en hol uit met een lepel. Houdt het vruchtvlees bij. Leg

Recept: pastagratin met kip en broccoli

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 280g ongekookte penne400g kippenblokjes800g broccoli 400ml magere melk3-4 eetlepels bloempeper, zout, nootmuskaat80g geraspte magere kaas Hoe maak je het? 1 Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking. 2 Kruid de kippenblokjes met peper en zout en bak gaar. 3 Kook de broccoli gaar. 4 Doe 300ml

Recept: gnocchi met tomaat en mozzarella

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 640 gram gnocchi (versafdeling supermarkt)anderhalve courgette3 grote tomaten250 gram mozzarella lightpeper, zout, provençaalse kruiden2 eetlepels vetstof Hoe maak je het? 1 Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschotel in met wat vetstof. 2 Was en snijd de courgette in kleine blokjes. Snijd de tomaat en de

Recept: tagliatelle met ricotta en zalm

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 400g zalmfilet300g kerstomaten300g broccoli 1 citroen1 ui250g ricotta280g ongekookte tagliatelleknoflookpoeder, peper, zout, Provençaalse kruiden2 eetlepels olijfolie Hoe maak je het? 1 Was de citroen goed, rasp de schil (niet het witte gedeelte) en pers de helft van de citroen uit. Snijd de ui in partjes en verwarm de oven

Recept: scampi diabolique

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 2 eetlepels ketchup2 eetlepels tomatenpureeklein scheutje olijfolie300 milliliter magere room40 scampi’s1 groentenbouillonblokje200 gram wortel1 ajuin1 rode paprika1 teentje look100 milliliter water Hoe maak je het? 1 Kruid de scampi’s met peper en zout en bak kort aan in olijfolie. 2 Snijd de groentjes in kleine blokjes en voeg deze

Recept: romige macaroni met hesp, kaas, tomaat en spinazie

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 280g volkoren macaroni250g kerstomaatjes1 ajuin200g hespenblokjes500ml melk2 eetlepels bloem40g geraspte magere kaas1 eetlepel tomatenpuree100g babyspinaziepeper, zout en nootmuskaat Hoe maak je het? 1 Snijd de ajuin fijn en halveer de tomaatjes. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin de ajuin en de gehalveerde tomaatjes. Voeg vervolgens ook

Recept: “quiche” (zonder bodem)

Wat heb je nodig?(voor 3 personen) 6 eieren1 ajuin170 gram verse spinazie200 gram broccoli1 rode paprika100 gram geraspte magere kaas1 eetlepel vetstof2 teentjes look peper en zout Hoe maak je het? 1 Snijd de ajuin, look en paprika fijn. Hak de spinazie en kook de broccoliroosjes gaar. Verwarm de oven voor op 170°C. 2 Stoof de

Recept: pompoenmacaroni met erwtjes en hamblokjes

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 280g ongekookte macaroni400g pompoenblokjes diepvries200g erwtjes400g hamblokjes1 ui250ml magere melk250ml water200g geraspte magere kaaspeper, zout, tijm Hoe maak je het? 1 Snijd de ui fijn en stoof aan met de hamblokjes. 2 Kook de pompoenblokjes, erwtjes en de macaroni volgens de instructies op de verpakking. 3 Doe de pompoenblokjes

Recept: snelle tonijnwraps

Wat heb je nodig?(voor 4 personen) 1 blikje tonijn op eigen nat1 eetlepel light mayonaise1 eetlepel magere Griekse yoghurt1 hardgekookt ei1 volkoren wrappeper, zout, knoflookpoedersla naar keuze Hoe maak je het? 1 Laat de tonijn uitlekken en prak fijn met een vork. Meng er de mayonaise en de Griekse yoghurt onder en kruid met peper,