Wat heb je nodig?
(voor 4 personen)
1 eidooier
4 volkoren wraps
10 eetlepels passata
80g geraspte magere kaas
1 rode ui
knoflookpoeder
vetstof naar keuze
2 rode paprika’s
400g gemengd gehakt
peper, zout, oregano
1 eetlepel tomatenpuree
Hoe maak je het?
1 Snijd de ui fijn en stoof aan met knoflook.
2 Was en snijd de paprika in stukjes. Voeg toe aan de ui en bak ook het gehakt mee. Voeg de tomatenpuree toe.
3 Splits de eieren.
4 Beleg ze met passata en de vulling.
5 Werk af met kaas en plooi dicht. Bestrijk met eigeel en plaats in de oven totdat de wraps mooi bruin zijn.
