Heb je nood aan een vernieuwend ontbijtje? Eens iets anders dan boterhammen of cornflakes? Probeer dan deze chiapudding. Chiazaadjes zijn enorm rijk aan omega 3-vetzuren. Dit zijn de goede, onverzadigde vetten die ons hart en bloedvaten gezond houden. Daarnaast bevatten ze veel voedingsvezels en mineralen.
Chiazaadjes hebben het vermogen om veel vocht op te nemen, waardoor er een soort pudding gevormd wordt als je ze laat weken in bijvoorbeeld melk.
Wat heb je nodig?
(voor 1 ontbijtje)
3 eetlepels chiazaad
200ml magere melk
zoetstof naar keuze
50g diepvries rode vruchten
Hoe maak je het?
1 Doe het chiazaad, de melk en de zoetstof in een kommetje. Roer en plaats gedurende de ganse nacht in de koelkast.
2 Verwarm de rode vruchten met wat zoetstof in een pannetje op het vuur. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast.
3 Doe ’s ochtends de rode vruchten bij de chiapudding.
