Wat heb je nodig?
(voor 4 personen)
2 eetlepels sojasaus
280g hamblokjes
1 rode paprika
3 lente-uitjes
1 teentje look, fijngehakt
250g ongekookte bruine rijst
4 eieren
140g ananasstukjes uit blik (op eigen sap)
peper en zout
Hoe maak je het?
1 Breng de rijst aan de kook volgens de instructies op de verpakking en snijd de rode paprika en de lente-uitjes in blokjes. Houd het groene en het witte gedeelte van de lente-uitjes apart.
2 Meng vervolgens de sojasaus met de sesamolie.
3 Bak de hamblokjes samen met de rode paprika en de gesneden witte stukken van de lente-uitjes. Voeg na een aantal minuten ook de look toe. Doe het mengsel in een kom.
4 Bak in dezelfde pan de eieren en maak er een roerei van. Kruid met peper en zout. Voeg hieraan de rijst toe en vervolgens ook het mengsel met de hamblokjes, de ananasstukjes en de gesneden groene stukken van de lente-uitjes.
