Wat heb je nodig?
(voor 1 cake = 10 sneetjes)
200g volkoren tarwemeel
3 bananen
16g bakpoeder
4 eieren
150g Optimel vanillekwark
15g pure cacaopoeder
Hoe maak je het?
1 Verwarm de oven voor op 160°C en vet een cakevorm in (ik gebruikte in dit geval een grote muffinvorm, maar dan telt één muffin meer kcal dan één plakje).
2 Plet de bananen en meng deze met de kwark en de eieren.
3 Meng het meel met het bakpoeder.
4 Voeg de droge ingrediënten toe aan het kwarkmengsel en meng tot een egale massa.
5 Doe de helft van het mengsel apart en voeg hieraan het cacaopoeder toe.
6 Doe één helft van het mengsel in de cakevorm en giet daarna het andere mengsel er bovenop. Roer doorheen het mengsel met een spatel waardoor je een gemarmerd effect krijgt en plaats in de oven gedurende 35-40 minuten.
7 Eén sneetje is 143 kcal.
