Wat heb je nodig?
(voor 4 personen)
2 courgettes
350g gemengd gehakt
1 ajuin
2 eetlepels vetstof
1 brik passata
peper, zout, oregano
280g ongekookte farfalle
80g geraspte magere kaas
Hoe maak je het?
1 Verwarm de oven voor op 180°C.
2 Hol de courgettes uit. Leg de uitgeholde courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat.
3 Snipper de ajuin fijn en stoof aan met het gehakt en het vruchtvlees van de courgette. Voeg hieraan de passata toe en kruid af met peper, zout en oregano.
4 Kook intussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
5 Vul de courgettes met het gehaktmengsel, bestrooi met geraspte kaas en plaats gedurende 30 minuten in de oven. Serveer met de pasta.
