Wat heb je nodig?
(voor 4 personen)
280g ongekookte volkoren macaroni
400g hamblokjes
80g geraspte magere kaas
500ml magere melk
4 eetlepels bloem
peper, zout, nootmuskaat
800g broccoli
Hoe maak je het?
1 Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking.
2 Giet een deel van de melk in een beker en voeg hieraan de bloem toe. Klop los met een vork.
3 Giet de overige melk in een pannetje op het vuur. Voeg hieraan het melk-bloemmengsel toe en blijf roeren totdat je een ingedikte saus bekomt. Kruid af met peper en zout. Voeg de geraspte kaas toe.
4 Kook de broccoli gaar.
5 Meng de kaassaus en de broccoli onder de pasta.
