Wat heb je nodig?
(voor 1 persoon)
100g mango
50g boekweitmeel of volkoren tarwemeel
100ml magere of halfvolle melk
½ theelepel bakpoeder
Optioneel:
8g kokosrasp
Hoe maak je het?
1 Prak of blend de mango tot een papje.
2 Doe de melk, meel, bakpoeder, kokosrasp en het mangopapje in een schaaltje en roer goed door elkaar.
3 Laat wat vetstof in een pan smelten en bak kleine pannenkoekjes van het beslag.
4 Je kunt het eventueel nog afmaken met wat kwark, extra kokosrasp en mangoblokjes. Eet smakelijk!
