Wat heb je nodig?
(voor 4 personen)
280g noedels
½ rode ui
knoflookpoeder
400g kippenblokjes
handvol cashews/pinda’s
4 lente-uitjes
600g wokgroenten
2 eieren
½ limoen
geutje sojasaus
1 vetarm bouillonblokje
Hoe maak je het?
1 Kook de noedels in een bouillonblokje, volgens de instructies op de verpakking.
2 Snij de rode ui en stoof aan met wat knoflookpoeder. Bak de kippenblokjes.
3 Snij de lente-ui fijn en hak de noten grof. Wok de groenten en maak van de 2 eitjes een roerei.
4 Giet de noedels af en meng er het limoensap en de sojasaus onder.
5 Meng vervolgens ook alle overige ingrediënten onder de noedels, behalve de lente-ui en de gehakte noten. Deze voeg je als laatste toe.
