Wat heb je nodig?
(voor 4 personen)
1 eetlepel fijngehakte peterselie
1 eetlepel vetstof
1 citroen
60g kruidenkaas bv. Philadelphia of Boursin light
400g verse zalm
280g volkoren farfalle
600g broccoli
peper en zout
Hoe maak je het?
1 Kook de pasta en de broccoli gaar en giet af. Hou 1 kopje pastavocht bij.
2 Kruid de zalm met peper en zout en bak gaar.
3 Doe de kruidenkaas en het citroensap bij de warme pasta en voeg hieraan het kopje pastavocht toe.
4 Serveer in een diep bord en versier eventueel met fijngehakte peterselie.
