Wat heb je nodig?
(voor 3 personen)
6 eieren
1 ajuin
170g verse spinazie
200g broccoli
1 rode paprika
100g geraspte magere kaas
1 eetlepel vetstof
2 teentjes look
peper en zout
Hoe maak je het?
1 Snijd de ajuin, look en paprika fijn. Hak de spinazie en kook de broccoliroosjes gaar. Verwarm de oven voor op 170°C.
2 Stoof de ajuin en de look en voeg daarna de spinazie, de rode paprika en de broccoliroosjes toe.
3 Meng de eieren, peper, zout en geraspte magere kaas.
4 Voeg vervolgens het groentemengsel aan het eiermengsel samen en giet in een bakvorm (diameter 23cm).
5 Bak gedurende 30 minuten.
